سبزی را متناسب با مزاجتان مصرف کنید

سبزی ها در برنامه غذایی مردم ایران جایگاه ویژه ای دارند. تقریبا غذایی نیست که با آن ها سبزی سرو نشود. سبزی ها هم به مانند میوه از طبع و مزاج خاص خود برخوردار هستند که باید در مصرف آن ها این ویژگی ها را مورد توجه قرار داد.

سبزیجات دارای طبع گرم و سبزیجات سرد زیادی را روزانه مصرف می کنیم که بسیاری از ما حتی از آن ها اطلاع نداریم و ناخواسته مشکلاتی را برای سلامتی بدن خود به ارمغان می آوریم. بری اینکه بتوانیم تعادل را در خلط های چهارگانه بدن خود حفظ کنیم باید اطلاعات زیادی در مورد مزاج شناسی سبزی ها، گرمی و سردی سبزی بدانیم.

.

مزاج سبزی ها

مصرف زیاد انواع سبزی ها می‌تواند مشکل ساز باشد!

مصرف زیاد انواع سبزی ها در همه افراد برای حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها کمک کننده نیست و هر فرد باتوجه به خواص هر سبزی و با توجه به مزاج و بیماری خود، باید نوع خاصی از سبزی را مصرف نماید.

باید توجه داشت هرکدام از سبزیجاتی که درسبزی خوردن مورد استفاده قرار میگردد خواص خاصی داشته که میتواند استفاده به جای آن در درمان موثر باشد اما مصرف مداوم و زیاد هر کدام از این سبزیجات با خواصی که دارد میتواند برای بعضی از افراد مشکل زا باشد.

.

هر سبزی خاصیتی دارد!

به عنوان مثال سبزی ها یی مانند تره، شاهی، پیازچه و تربچه از دیدگاه طب ایرانی نفاخ شناخته شده اند و سبب ایجاد نفخ درافراد مستعد می گردد.

نکته دیگر اینکه به هر حال سبزی ها از دیدگاه طب ایرانی یک نوع داروی غذایی شناخته شده و مصرف مداوم و زیاد هر دارویی از جمله سبزیجات در طب ایرانی میتواند منجر به عارضه گردد.

.

سبزی را با مایع ظرفشویی نشویید!

شستن سبزی ها با مایع ظرفشویی نه تنها بی فایده است بلکه بسیار هم مضر است. این عمل می تواند موجب آسیب به جهاز هاضمه گردد بدن را تحت تاثیر قرار دهد زیرا مایع به همراه آب مقداری جذب سبزی می شود و وارد بدن خواهد شد. توصیه طب سنتی برای شستن سبزیجات؛ محلول سرکه یا نمک طبیعی است.

منبع: دکتر محمد عسکرفراشاه