در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج انگور آمده است که :
- مزاج آن گرم و تر است.
- انگور از نظر غذائیت از بهترین میوهها است.
- در فصل تابستان میتواند به تنهایی جایگزین یک وعده غذایی شود.
- مصرف تازه آن نفخ زیادی تولید میکند و بهتر آنست که بعد از آن که پوستش اندکی پژمرده شد آنرا مصرف کنند.
- چاق کننده و مقوی است و باعث تولید خون باکیفیت و خوب میشود.
- زمانی که آب انگور را جوشانده تا دو سوم آن بخار گردد و غلیظ و مایل به ترشی گردد، برای سینه و ریه و مثانه مفید میگردد.
- محرک نیروی جنسی است.
- از خواص انگور زود هضم بودن آنست ولی میتواند سبب نفخ شود.
- انگور سبب تأمین رطوبت بدن و تقویت قوای جنسی میشود.
- برای پاکسازی مجاری و عروق و ریه از مواد غلیظ و سنگین رسوبی نیز بسیار مناسب است.
بهترین نوع انگور، چه انگوری است؟
بهترین نوع انگور آنست که پوست آن نازک و هسته آن کوچک باشد، در ضمن باید شیرینی آن دلچسب باشد و گلو را نزند.
مصرف انگور برای چه افرادی مضر است و روش کاهش ضرر آن چیست؟
- مصرف انگور تازه بویژه برای افراد دارای معده مرطوب زیان آور است و برای این افراد، مصرف مویز، کشمش و شیره انگور بجای انگور تازه مناسبتر است.
- انگور برای افراد دارای معده سرد، مرطوب و باددار مضر است و اصلاح آن با رازیانه و زیره میباشد.
- انگور برای افراد مبتلا به انسداد کبد، ترشحات زیاد بینی، نفخ، رفلاکس و آبریزش از دهان زیان آور است و موجب تشدید این علائم میشود.
.
نکات مهم در مصرف
- نوشیدن آب سرد بعد از انگور بسیار زیان آور است و سبب فاسد شدن آن، احساس تشنگی و تبهای عفونی میشود.
- مصرف زیاد انگور در یک مرحله میتواند باعث سنگینی و سوء هضم شود.
مصلح انگور چیست؟
رازیانه، برنج، تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین و زیره را مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج انگور دانستهاند.
.
بازنشر از: طبایع/tabaye.ir
