گوشت گوزن

از منظر طب سنتی، گوشت گوزن از خواص و مزاج زیر برخوردار است:

• مزاج آن گرم و خشک است.
• گوشت آن را باید بعد از ذبح بلافاصله پخت و اگر بماند زود متعفن می‌شود.
• گوشت گوزن زود هضم است.
• ادرار آور است و رطوبات زائد بدن را کاهش می‌دهد.
• در سرد مزاجان مقوی و محرک قوای جنسی است.
• مصرف آن همراه چیزهای چرب بهتر است و نیز توصیه می‌شود در وعده غذایی بعد از آن داروهای ملین طبع مانند شربت انجیر مصرف شود.
• گرمی و خشکی آن زیاد است لذا در افراد با مزاج گرم و خشک توصیه به مصرف آن نمی‌شود.
• خوردن بیش از حد آن باعث غشی و ناراحتی و مصرف زیاده آن سم کشنده است.

.

مصلح گوشت گوزن چیست؟

آبغوره، سرکه، کتیرا، روغن شحم گاو، پسته و فندق مصلح گوشت گوزن و بهبود دهنده خواص و مزاج آن هستند.