نام و مزاج
شاهی آج، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، آب تره، علف چشمه و بولاق اوتی نام های این گیاه دارویی اند.
بولاق اوتی در طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد.
.
معرفی
- گیاهی از تیرهٔ شب‌بوها به ارتفاع ۱۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است.
- این گیاه دارای تعداد زیادی شاخه های خزیده و ساقه، برگ های عمودی و به شکل پر می باشد؛ قسمت فوقانی آن ۳ تا ۷ بالچه دارد و قسمت پایین آن دارای ۳ بخش به صورت بریدگی است.
- دارای برگ‌های کوچک به رنگ سبز تیره و گل‌های خوشه‌ای کوچک سفید و ساقه‌های خزنده است که از نقاط مختلف آن ریشه‌های کوچک و سفید خارج می‌شود و معمولاً در کنار جوی‌ها و باتلاق‌ها می‌روید.
- بولاق اوتی به صورت وحشی در بسیاری از نقاط آسیا و اروپا می‌روید و انسان‌ها از دوران باستان با آن آشنا بوده و خاصیت‌های درمانی گوناگونی را به آن نسبت می‌دادند
.
خواص
- خون را تصفیه می کند.
- از سرطان جلوگیری میکند
- بازکننده قاعدگی میباشد.
- تب بر و ضد انگل و کرم می باشد
- برای خرد کردن سنگ کلیه بسیار مفید می باشد.
- برای رفع لک های پشت دست، صورت و گردن مفید است.
- کلسیم آن نیز بیشتر از شیر بیشتر است
- ویتامین ث آن از پرتقال هم بیشتر است.
- برای رشد مو و جلوگیری از ریزش بولاق اوتی را در آب جوش دم کرده صاف نموده موی سر را ماساژ دهید.
- آهن قابل جذب علف چشمه از اسفناج هم بیشتر است و به همین جهت می‌تواند در بهبود کم‌خونی مؤثر باشد. برای درمان غدههای چربی که زیرپوست قرار دارند و به صورت دمل عفونی ظاهر میشوند بسیار مفید است
- برای ناراحتی های صفراوی و گوارشی و افزایش اشتها ۲ قاشق غذاخوری خشک آن را در یک فنجان آب جوش دم کنید و میل نماییدو یا عصاره تازه ۵ بار رقیق شده ی آن را استفاده نمایید.
موارد منع مصرف
- در زنان باردار باعث سقط جنین و درد شدید در رحم می‌گردد.
- مصرف بیش از اندازه این گیاه در برخی افراد موجب تشنجات مثانه و در برخی موارد باعث عدم دفع ادرار می گردد.
.
شیوه استفاده
- قابل خوردن و پختن می باشد. برگ ها و دانه های گیاه خوردنی می باشند برگ ها را می توان به صورت خام یا پخته شده مصرف نمود به عنوان ادویه و برای تزئین غذا نیز قابل استفاده می باشد .
- به صورت خوراکی مانند دیگر سبزی‌های خوراکی استفاده می گردد. در مصرف خارجی به صورت ضماد مصرف می گردد.
.
بازنشر از: طبایع/tabaye.ir
