غذاهای سرد و گرم

مواد غذایی گرم

گوشت های گرم: گوشت گوسفندی ، گوشت شتر ، گوشت بوقلمون ، قیمه ، میگو ، گوشت آهو ، گوشت گنجشک ، گوشت بلدرچین ، گوشت خروس ، گوشت کبوتر ، گوشت ماهی شور ، کله ، جگر ، گوشت اردک ، (((گوشت گوساله و گوشت گاو فقط آبگوشتی خوب است)

غذاهای گرم : آبگوشت – آبگوشت زیره (آبگوشت + لیمو عمانی + آلو + زیره فراوان که گرم و مقوی و مسهل بلغم) – آبگوشت نخود که گرم و مقوی – آبگوشت مغز دانه ها ( گوشت قلوه گاه + سینه + بادام + گردو + سیب زمینی ) – خورشت بادمجان ، خورشت فسنجان ، خورش قورمه سبزی ، ، آبگوشت به (به جای سیب زمینی) ، آبگوشت کلم سنگی یا قمری
– قلیه ، انگبین (عسل) ، فالوده ، آب شور ، آب گرم ، ،
– کره ، مربا ، خامه ، خاگینه ، روغن ، نیمرو ، تخم مرغ ، حلیم ، بریانی ،

میوه ها و دانه های گرم : خرما ، رطب ، گلابی ، توت سفید ، خربزه ، موز، ، زیتون سیاه ، زنجبیل ، نخود ، انگور ، انجیر و انجیر خشک ، گردو ، مغز بادام شیرین ، سوسن ، نیشکر ، پسته ، فندق ، لوبیا ، مغز بادام
سبزیجات گرم : کرفس ، ترخون ، نعناع ، نخود ، تره ، پیاز ، سیر ، زردک ، بادنجان ، گل سرخ ، گندم ،
متفرقه : نبات ، گلاب ، نمک

.

مواد غذایی معتدل:

گوشت های معتدل :گوشت بره ، گوشت تیهو ، دست و پاچه ، بال و گردن مرغان
غذاها : کوکو سبزی ، فرنی ، کوفته با گوشت گوسفندی ، آبگوشت شیر (جای آب شیر) ، آبگوشت گندم (گندم و نخود و سیب زمینی و گوشت) ، آبگوشت لپه (سیب زمینی و پیاز و لیمو عمانی و لپه و گوشت گردن) ، آبگوشت بزباش (گوشت گردن و دنبالچه و سبزی های تره و جعفری شنبلیله و پیاز و سیر و سیب زمینی و نخود و لوبیا) ، کشک بادنجان ، شیر برنج ، املت ، آش زیره ، شله بریان ، شیر ، ، نان فطیر ، نان فرنی ، شیر تازه ، شیر ترش .

سبزیجات معتدل : کاهو ، سالاد کاهو ، ریحان یا سوسنبر ، سبزی خوردن ، کدو ، کلم قمری ، برنج .
میوه های معندل : زردآلو ، به ، خرمای نارس ، انار شیرین ، سیب شیرین ،
ادویه های معندل : بنفشه
متفرقه : شکر ، آب باران

.

مواد غذایی غذاهای سرد :

گوشت های سرد : گوشت مرغ پرورشی خانگی ، گوشت قرمه ، گوشت ماهی ، مغز ، چشم ، دل ، شکمبه ، سنگدان ، کباب گاو ، گوشت بز ،
غذاها ی سرد : ماست ، دوغ ، پنیر ، کشک ، آش سماق و نار دانه ، آش ریباس ، آش زرشک ، آش غوره ، آش رشته ، آش جو ، سوپ مرغ ، کوکو سیب زمینی ، سالاد الویه (خیلی سرد) ، لوبیا پلو (خیلی سرد) ، سبزی پلو با ماهی ، خوراک مرغ ، زرشک پلو با مرغ ، دوغ ، نوشابه) ، آبگوشت سرکه بجای آب سرکه که مسهل صفراء و دم ، قره قوروت ، ماکارونی ، پنیر تازه ، تخم مرغابی .
میوه ها و دانه های سرد : شفتالو ، آلو ، انار ترش ، سیب ترش ، توت فرنگی ، سنجد ، زالزالک ، خیار ، گوجه ، ترشیجات ، نشاسته ، جو ، باقلا ، ماش ، عدس .
سبزیجات سرد : ریباس ، خیار ، اسفناج ، قارچ .
ادویه سرد : آبغوره ، سرکه .
متفرقه : آب چشمه ها .

جدول غذاهای سرد و گرم